El Dr nos dijo que los vegetales hay que incorporarlos por color, a Maximiliano por ejemplo le mandaron primero las AMARILLAS:
1/2 ZANAHORIA, 4 trozos 3x3 AUYAMA, 1 BATATA ROSADA o 1 APIO mediano
1 pedacito de cebolla
1/2 diente de ajo (sin la vena)
un pedacito de pimentón
cilantro y perejil
NADA DE SAL
Preparación:
Para empezar a probar con las sopas son 4 oz (con esa medida calculen bien la cantidad de verdura) Lavar, pelar y picar la verdura en cubos o trozos grandes para después poderlos separar del resto. En una ollita pequeña poner todos los ingredientes y hervir hasta que la verdura este blandita, separar de los condimentos y licuar con un chorrito (2 cucharaditas) de aceite de oliva o canola (que quede lo mas puré posible, agregar caldo solo para que licuadora se mueva) así se llenará de alimento y no de agua.
El aceite lo ayuda a hacer kakita, cuando empiezan a comer verduras se suelen trancar la primera semana por eso es recomendable ayudarlos y ofrecerle agua media hora después para hidratarlos.
Luego le mandaron a agregar una BLANCA
a la misma preparación agregar trozos de PAPA, ÑAME, OCUMO o YUCA
y para terminar las VERDES
ESPINACA (3 hojitas), ACELGA, VAINITAS y CALABACÍN
Cuando ya las haya probado todas puedes mezclarla como quieras para variarle sabores y texturas. El tiempo de adaptación para cada color depende del criterio de cada Dr unos dicen 3 días por verdura, el mío me dijo una semana por color y después de 3 semanas me mandó a incorporar a estas mezclas pollo (un muslo mediano) o carne puede ser ganso (sin grasa)
Maximiliano empezó a comer algo diferente a la leche materna casi a los 6 meses, todavía toma pecho pero sólo en las noches... denle pecho lo más posible, aunque sea para consentirlos, además de ser práctico y delicioso los protege de todos los brujos del bosque :)
BESOS
Andrea
LA MAMÁ de MAX
Edad recomendada: a partir de los 5 meses
Edad recomendada: a partir de los 5 meses
